Casto
Casto

BocadØs

CASTØ FRÍO

Brioche de sardina y kimchi de grelos (2 uds) 10

(Gluten, pescado, huevo, soja)

Ensalada de burrata con cherries asados y pesto de tomates secos 9,50

Lácteos

Pastel de centolla al albariño 12

(Crustáceo, sulfitos, huevo)

Steak tartar ahumado 15

(Gluten, sulfitos, huevos)

Tartar de atún rojo con crema de ajo blanco 15

(Soja, lácteos, frutos secos, gluten)

Quesos e ibéricØs

Tabla quesos gallegos 11

(Lácteos)
Jamón «Patabrava Selección» y tostas con tomate (100 gr.) 14,50
(Gluten)

CASTØ CALIENTE

Risotto de hongos salvajes con trigueros y zamburiñas13
(Crustáceos, sulfitos)

Sándwich de pastrami 11

(Gluten, lácteos)

Zamburiñas con espuma de salsa verde (6 uds) 11
(Crustáceo, Gluten, lácteos, sulfitos)
Bao de carrillera ibérica (2 uds) 12
(Gluten, lácteos, moluscos, huevo, sulfitos)
Provolone rústico con tomates secos y cebolla frita 11

(Lácteos)

Croquetas de cecina y langostinos 9
(Gluten, huevo, crustáceos)

PØSTRES

Tarta de queso con toffe de orujo 5

(Lácteos, huevo)

Coulant de chocolate con helado de avellana 5

(Gluten, lácteos, frutos secos, huevos)

Torrija, praliné de almendra y chocolate con helado de vainilla 5

(Frutos secos, lácteos y gluten)